Les rollicos sont des gâteaux secs en forme de couronne confectionnés avec du vin blanc et des grains d’anis. Ces petits gâteaux se conservent très bien dans une boîte en fer ou en plastique, ce n’est donc pas un souci d’en faire en grande quantité. Enfant, j’adorais en croquer un ou deux dès leur sortie du… Lire la suite »
Cette recette de tarte aux pommes bonne et facile est un incontournable et grand classique de la maison depuis plus de vingt ans déjà… C’est Mamie Colette qui nous l’a donnée et je ne pense pas qu’elle soit fâchée si on vous en fait profiter. Ingrédients : 3 ou 4 pommes suivant la grosseur, pâte brisée (à faire… Lire la suite »
La mouna, la véritable mouna pied noir, ce n’est que du bonheur et de l’amour à partager ! Il faut avoir goûté les mounas de ma mère pour s’en rendre compte, elle y mettait tout son cœur. Son plaisir à elle, c’était de voir nos yeux qui pétillaient de gourmandise au moment de la savourer. Pour… Lire la suite »
La cuisine a toujours tenu une grande place dans notre petite famille. Que ce soit la pièce elle-même ou les plats cuisinés par notre mère, uniquement du fait-maison, bien entendu. Au moment des repas, 7 à table avec mes parents, mes 4 frères et moi, je vous garantis que l’ambiance était plutôt animée, chacun voulant y aller… Lire la suite »